Semillas de Zanahoria Danvers Dragón Púrpura (Daucus carota subsp. sativus)

La Zanahoria Danvers Dragón Púrpura es una variedad que se destaca no solo por su espectacular color, sino también por su historia y características únicas.

Origen: Tiene un origen ancestral en Irán y Afganistán, la variedad púrpura en particular es un resultado de esfuerzos modernos por recuperar los colores y sabores originales de las zanahorias cultivadas hace siglos.

Características específicas de la variedad:

• Color: Esta zanahoria se distingue por su exterior púrpura profundo y su corazón naranja brillante. El color púrpura proviene de altas concentraciones de antocianinas, un tipo de antioxidante beneficioso.
• Forma y tamaño: Las raíces son gruesas y cónicas, similares a la clásica Danvers, alcanzando longitudes de 15 a 20 cm. Su forma cónica es ideal para suelos más pesados y arcillosos.
• Sabor: Posee un sabor único, dulce con un ligero toque picante, que se intensifica al cocinarla, pero que también es excelente en crudo, aportando un contraste de colores y sabores en ensaladas y jugos.
• Textura: La textura es crujiente, perfecta para una variedad de preparaciones culinarias.

Beneficios y propiedades:

• Antioxidantes: Las antocianinas presentes en la piel púrpura de la zanahoria tienen propiedades antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.
• Nutrientes: Rica en vitaminas A, C y K, así como en fibra y potasio, esta zanahoria es una excelente opción para una dieta equilibrada.
• Versatilidad en la cocina: Ideal para agregar color y nutrientes a ensaladas, sopas, guisos y jugos. Su llamativo color la convierte en una excelente elección para decorar platos.

Cultivo:

• Siembra: Se recomienda sembrar directamente en el suelo, cuando las temperaturas del suelo alcanzan aproximadamente 10-15°C.
• Exposición: Necesita pleno sol para un óptimo crecimiento.
• Suelo: Prefiere suelos sueltos y bien drenados, aunque su forma cónica la hace adecuada para suelos más pesados.
• Riego: Requiere un riego regular, manteniendo el suelo húmedo pero evitando el encharcamiento.
• Cosecha: Está lista para cosechar entre 65 y 75 días después de la siembra. La cosecha se realiza cuando las raíces alcanzan el tamaño deseado y antes de que se vuelvan leñosas.