Semillas de Caléndula MIXTURE (Calendula officinalis)
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Las flores de caléndula varían en color desde el amarillo dorado hasta el naranja intenso y tienen pétalos similares al tamaño y la forma de una margarita. Las flores tienen un aroma meloso con un cálido fondo especiado que recuerda a la nuez moscada amaderada y almizcle de sándalo. Su sabor es suave y dulcemente vegetal con un final ligeramente amargo.
La plantas de caléndula es una aliada en la huerta, es una planta trampa que nos ayudará a mantener el equilibrio respecto a las plagas y atraerá polinizadores y otros insectos benéficos...
Las flores de caléndula, clasificadas botánicamente como Calendula officinalis, son un descriptor general de un género de flores coloridas que pertenecen a la familia Asteraceae o margarita.
El género Caléndula abarca al menos 15 a 20 especies diferentes de flores...
Son plantas antiguas que han sido recolectadas de la naturaleza desde siempre cultivadas para usos culinarios y medicinales...
Las flores aportan vitaminas C, D, E y B, propiedades antiinflamatorias y antisépticas, incorporadas en lociones, cremas y bálsamos para aplicaciones se usar can como calmante para heridas incorporadas en lociones, cremas y bálsamos para aplicaciones, se usan como calmante para heridas, quemaduras e irritaciones de piel...
En té para reducir la inflamación en la garganta y el tracto digestivo, y se mezclan con vinagre como tratamiento para el cuero cabelludo.
En la medicina tradicional china, los pétalos de calendula se usaban para aumentar el flujo sanguíneo y desintoxicar heridas...
Tienen un sabor amargo suave, herbal y ligeramente ácido, adecuado para preparaciones frescas y cocidas.
Los pétalos se deben quitar del centro antes de usarlos y se pueden esparcir enteros en ensaladas, tazones de cereales y platos de frutas...agregan sabor y color a los platos y se pueden picar en la salsa, incorporar a los aderezos o congelar en cubitos de hielo como elemento festivo en las bebidas, se pueden mezclar con pasta o espolvorear sobre pizza.
Los coloridos pétalos agregan un tinte dorado a las sopas y guisos...en algún momento se los llamó "azafrán de los pobres", ya que pueden colorear masas, glaseados y platos de arroz, incluida la paella.
Las flores de caléndula combinan bien con frutas tropicales como plátanos, coco y piña, arándanos, fresas, cítricos, vainilla, miel y hierbas como tomillo, salvia y romero.
Las flores de caléndula deben usarse inmediatamente para obtener la mejor calidad y sabor.
Las flores frescas se mantendrán durante un par de días si se almacenan en un recipiente en el refrigerador, también se pueden secar y guardar en un recipiente sellado lejos de la luz solar directa durante un año...
Semillas Agroecológicas, sin venenos, de Polinización Abierta, el paquete contiene 1 gr.
