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Clasificados‎ botánicamente‎ como‎ Cucumis‎ sativus,‎ pertenecen‎ a‎ la‎ misma‎ familia‎ que‎ el‎ zapallito,‎ la‎ calabaza,‎ la‎ sandía,‎ el‎ melón…‎ es‎ una‎ “cucurbitácea”. ⁣Hay‎ muchas‎ variedades‎ diferentes‎ de‎ pepinos‎ pero‎ podemos‎ dividirlos‎ en‎ dos‎ grandes‎ grupos:‎ Para‎ encurtir‎ y‎ Para‎ Rebanar.‎ Los‎ pepinos‎ para‎ encurtir‎ son‎ más‎ pequeños,‎ de‎ formas‎ caricaturescas‎,‎ pueden‎ ser‎ cortos‎ medios‎ gordos‎ o‎ largos‎ y‎ cilíndricos,‎ y‎ tienen‎ una‎ piel‎ fina‎ y‎ verde‎ que‎ es‎ ideal‎ para‎ encurtir.‎ Los‎ pepinos‎ para‎ rebanar‎ son‎ grandes‎ y‎ cilíndricos,‎ con‎ un‎ promedio‎ de‎ 15‎ a‎ 20‎ centímetros‎ de‎ largo.‎ La‎ piel‎ puede‎ ser‎ lisa‎ o‎ acanalada‎ con‎ pequeñas‎ protuberancias‎ y‎ nódulos‎ según‎ la‎ variedad.

En‎ la‎ huerta...‎ una‎ planta‎ por‎ cuadrado‎ de‎ 30‎ x‎ 30cm‎ ,‎ mínimo‎ 6‎ hs‎ de‎‎ sol…se‎ puede‎ entutorar‎ tranquilamente‎ de‎ manera‎ vertical,‎ sus‎ zarcillos‎ se‎ van‎ adhiriendo‎ solos‎ si‎ les‎ ponemos‎ hilos‎ o‎ similar..

⁣La‎ frase‎ "fresco‎ como‎ un‎ pepino"‎ es‎ una‎ referencia‎ directa‎ a‎ los‎ efectos‎ calmantes‎ y‎ refrescantes‎ que‎ tienen‎ los‎ pepinos‎ en‎ la‎ temperatura‎ corporal‎. ⁣Los‎ pepinos‎ son‎ una‎ excelente‎ fuente‎ de‎ vitaminas‎ K,‎ A‎ y‎ C,‎ ácido‎ fólico,‎ potasio‎ y‎ sílice,‎ que‎ es‎ un‎ oligoelemento‎ que‎ ayuda‎ a‎ fortalecer‎ el‎ tejido‎ conectivo. ⁣

En‎ Francia,‎ los‎ pepinos‎ no‎ solo‎ se‎ usaban‎ como‎ alimento,‎ sino‎ también‎ por‎ sus‎ propiedades‎ anti‎ envejecimiento.‎ El‎ rey‎ Luis‎ XIV‎ usó‎ pepinos‎ para‎ hidratar‎ y‎ nutrir‎ su‎ piel.‎ Los‎ valoraba‎ tanto‎ que‎ inventó‎ invernaderos‎ para‎ asegurarse‎ de‎ tener‎ un‎ suministro‎ de‎ pepino‎ durante‎ todo‎ el‎ año.

La variedad‎ poinsett,‎ es‎ ideal‎ para‎ rebanar,‎ se‎ caracteriza‎ por‎ sus‎ frutos‎ de‎ veinte‎ centímetros‎ aproximadamente,‎ son‎ tiernos,‎ con‎ pulpa‎ blanca‎ y‎ crujiente,‎ su‎ piel‎ es‎ verde‎ oscuro‎ y‎ fina,‎ y‎ es‎ del‎ grupo‎ de‎ Pepinos‎ llamados‎ “sin‎ eructos”‎ .

⁣Nuestras‎ semillas‎ son‎ agroecologicas,‎ sin‎ químicos. El paquete contiene aproximadamente 20 semillas.