Semillas de Brócoli Calabrés (Brassica Olarecea var. italica)
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Comenzar el almácigo mes de enero para trasplantar en febrero marzo, se realiza temprano para obtener un buen desarrollo y que den un buen numero de inflorescencias perfectamente desarrolladas, a partir de los 90 días. Esta variedad histórica y deliciosa se remonta a la década de 1880. Las cabezas apretadas pueden crecer hasta 8" de diámetro. Después de cosechar la cabeza central, se formarán muchos brotes laterales. Requiere de temperaturas templadas y frías para poder desarrollarse adecuadamente.
El punto óptimo para recoger la cosecha se identifica por las cabezas compactas pero sin que las flores comiencen a abrirse. Esto puede diferir según la variedad.
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